کلسترول بد چیست:عوارض و عوامل ایجاد کننده

LDL  یا کلسترول بد چیست؟

کلسترول بد یا LDL مخفف “لیپوپروتئین با چگالی کم” (low-density lipoprotein) است. این نوعی لیپوپروتئین است که در خون شما یافت می شود.

لیپوپروتئین ها ذرات ساخته شده از لیپیدها (چربی ها) و پروتئین هایی هستند که چربی ها را از طریق جریان خون شما حمل می کنند. چربی ها به دلیل ساختارشان نمی توانند به تنهایی در خون حرکت کنند.

بنابراین، لیپوپروتئین ها به عنوان وسایل نقلیه ای عمل می کنند که چربی ها را به سلول های مختلف بدن شما منتقل می کنند. ذرات LDL حاوی مقدار زیادی کلسترول و مقدار کمتری پروتئین هستند.

میگویند LDL “کلسترول بد” است زیرا مقدار بیش از حد آن در خون می تواند به تجمع پلاک در شریان ها کمک کند. غذاهای با مقادیر بالای چربی اشباع شده (مانند لبنیات پرچرب و گوشت قرمز) می توانند LDL شما را افزایش دهند. یک رژیم غذایی سالم برای قلب، ورزش و ترک استعمال دخانیات می تواند به کاهش LDL شما کمک کند. .

کلسترول LDL چیست؟

اکثر مردم از “LDL” و “LDL کلسترول” به جای هم استفاده می کنند. کلسترول LDL به عنوان “کلسترول بد” شهرت دارد. اما این تنها بخشی از داستان است. خود کلسترول LDL بد نیست. این به این دلیل است که کلسترول عملکردهای مهمی را در بدن شما انجام می دهد. با این حال، زمانی که کلسترول LDL بیش از حد دارید، در آن زمان است که ممکن است با مشکل مواجه شوید.

عوارض LDL بالا

کلسترول LDL اضافی باعث ایجاد پلاک (آترواسکلروز) در شریان های شما می شود. این تجمع پلاک ممکن است منجر به موارد زیر شود:

• بیماری عروق کرونر.
• بیماری عروق مغزی.
• بیماری شریان محیطی.
• آنوریسم آئورت.

به همین دلیل است که ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی شما را به داشتن سطح سالم کلسترول LDL تشویق می کنند.

تکنسین های ازمایشگاه سطح کلسترول شما را از طریق یک آزمایش خون ساده به نام پانل چربی بررسی می کنند. هنگامی که نتایج خود را دریافت می کنید، مهم است که با پزشک خود در مورد معنی اعداد نتیجه ازمایش کلسترول خود صحبت کنید. اینها هم شامل LDL و هم کلسترول HDL شما می شود. HDL «کلسترول خوب» است که به حذف کلسترول اضافی از خون شما کمک می کند.

چه چیزی باعث ایجاد کلسترول LDL بالا می شود؟

عوامل زیادی می توانند سطح LDL شما را افزایش دهند. عواملی که شما بر روی آنها کنترل دارید عبارتند از:

• آنچه می خورید

غذاهایی مانند گوشت های چرب، محصولات لبنی پرچرب، نانوایی ها و فست فودها برای سطح کلسترول شما مضر هستند. این به این دلیل است که آنها حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع شده و در برخی موارد چربی ترانس هستند. این دو نوع چربی کلسترول LDL شما را افزایش می دهند.

• وزن بدن شما

داشتن اضافه وزن/چاقی می تواند کلسترول LDL شما را افزایش دهد.

• سیگار کشیدن یا استفاده از محصولات تنباکو

استفاده از تنباکو (از جمله تنباکوی بدون دود و بخار) سطح HDL شما را کاهش می دهد. برای خلاص شدن از شر کلسترول LDL اضافی خون، به مقدار مناسبی از کلسترول HDL نیاز دارید. بنابراین، با کاهش سطح HDL، مصرف تنباکو منجر به افزایش سطح LDL می شود.

• سن

با افزایش سن، سطح کلسترول شما به طور طبیعی بالا می رود.

• جنسیت 

زنان معمولاً پس از یائسگی سطح LDL بالاتری دارند.

• ژنتیک

اگر اعضای خانواده بیولوژیکی نزدیک شما کلسترول بالایی دارند، ممکن است با خطر بیشتری نیز روبرو شوید.

چه غذاهایی باعث افزایش کلسترول بد (LDL) می شوند؟

غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع شده هستند، بزرگ ترین عامل در افزایش کلسترول LDL شما هستند. چنین غذاهایی عبارتند از:

اقلام نانوایی، مانند دونات، کلوچه و کیک.

محصولات لبنی پرچرب مانند شیر کامل، پنیر و کره.

گوشت قرمز، مانند استیک،گوشت دنده، و گوشت چرخ کرده.

گوشت های فرآوری شده، مانند هات داگ و سوسیس.

غذاهای سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ کرده و مرغ سرخ شده.