فواید قهوه|11خاصیت مصرف قهوه بر اساس شواهد علمی

فواید مصرف قهوه

قهوه یک نوشیدنی محبوب است که از دانه های برشته شده میوه های قهوه تهیه می شود. این ماده حاوی کافئین و اسید کلروژنیک است.فواید قهوه از جمله مسائلی است که افراد زیادی به دنبال فهمیدن ان هستند.

کافئین موجود در قهوه با تحریک سیستم عصبی مرکزی (CNS)، قلب و ماهیچه ها عمل می کند. اسید کلروژنیک ممکن است بر عروق خونی و نحوه کنترل قند خون و متابولیسم بدن تأثیر بگذارد.

کافئین شما را خوشحال می‌کند، و چیزی فوق‌العاده آرامش‌بخش در نوشیدن یک فنجان جو وجود دارد.

اما آیا نوشیدن قهوه برای شما مفید است؟

 

خبر خوب: پرونده قهوه قوی تر از همیشه است. مطالعات پشت سر هم نشان می‌دهد که می‌توانید بیشتر از آنچه فکر می‌کردید از نوشیدنی صبحگاهی مورد علاقه‌تان دریافت کنید: قهوه مملو از موادی است که ممکن است به محافظت در برابر بیماری‌های رایج، از جمله بیماری آلزایمر و بیماری قلبی کمک کند.

 

وقتی به قهوه فکر می کنید کافئین اولین چیزی است که به ذهنتان خطور می کند. کارشناسان تغذیه می گویند، قهوه همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها و سایر مواد فعال است که ممکن است التهاب داخلی را کاهش داده و در برابر بیماری ها محافظت کند.

11 خاصیت مصرف قهوه

 

 1- زندگی طولانی تر!

مطالعات اخیر نشان داده است که افرادی که قهوه می نوشند کمتر در معرض مرگ ناشی از برخی از علل اصلی مرگ  هستند: بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی، دیابت و بیماری کلیوی.

 

2- متابولیسم بهتر قند

این تئوری پشت مطالعاتی است که نشان می دهد افرادی که قهوه بیشتری می نوشند کمتر به دیابت نوع 2 مبتلا می شوند.

برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم قهوه می تواند با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در طولانی مدت همراه باشد.

تصور می‌شود که این به دلیل توانایی قهوه در حفظ عملکرد سلول‌های بتا در لوزالمعده شما باشد که مسئول تولید انسولین برای تنظیم سطح قند خون هستند.

بعلاوه، قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و ممکن است بر حساسیت به انسولین، التهاب و متابولیسم تأثیر بگذارد – همه اینها در ساز و کار دیابت نوع 2 نقش دارند.

 

3-ابتلای کمتر به نارسایی قلبی

نوشیدن یک تا دو فنجان قهوه در روز ممکن است به جلوگیری از نارسایی قلبی کمک کند،نارسایی قلبی زمانی است که قلب ضعیف در پمپاژ خون کافی به بدن مشکل دارد.

برخی تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن قهوه ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد.

بررسی دیگری از 21 مطالعه نشان داد که نوشیدن سه تا چهار فنجان قهوه در روز با کاهش 21 درصدی خطر سکته مغزی مرتبط است.

علاوه بر این، یک مطالعه روی بیش از 21000 نفر همچنین نشان داد که افزایش مصرف قهوه با کاهش قابل توجه خطر نارسایی قلبی مرتبط است.

با این حال، به خاطر داشته باشید که کافئین می تواند بر سطح فشار خون تأثیر بگذارد. بنابراین، افراد مبتلا به فشار خون کنترل نشده ممکن است نیاز به محدود کردن یا تعدیل مصرف کافئین خود داشته باشند.

 

4-سلامت مغز و اعصاب

کافئین نه تنها با احتمال کمتر ابتلا به بیماری پارکینسون مرتبط است، بلکه ممکن است به افرادی که این بیماری را دارند کمک کند تا حرکات خود را بهتر کنترل کنند.

اگرچه مطالعات نتایج متفاوتی را نشان داده اند، برخی تحقیقات نشان می دهد که قهوه ممکن است به محافظت در برابر برخی اختلالات عصبی از جمله بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون کمک کند.

بررسی دیگری از 11 مطالعه مشاهده‌ای روی بیش از 29000 نفر نیز نشان داد که هرچه افراد قهوه بیشتری مصرف کنند، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در آنها کاهش می‌یابد.

علاوه بر این، چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف متوسط قهوه می تواند با کاهش خطر زوال عقل و زوال شناختی مرتبط باشد.

 

5- کمک به سلامت کبد

به نظر می رسد هم قهوه معمولی و هم بدون کافئین اثر محافظتی روی کبد شما دارند. تحقیقات نشان می دهد که افرادی که قهوه می نوشند نسبت به افرادی که قهوه نمی نوشند، احتمال بیشتری دارد که سطح آنزیم کبدی در محدوده سالم داشته باشند.

تحقیقات دیگر نشان می دهد کهبا مصرف قهوه خطر مرگ ناشی از بیماری مزمن کبدی کمتر می شود. نوشیدن یک فنجان قهوه در روز با خطر 15 درصدی کمتر همراه بود، در حالی که نوشیدن چهار فنجان در روز با خطر 71 درصدی کمتر مرتبط بود .

 

مطالعه اخیر دیگری نشان داد که مصرف قهوه با کاهش سفتی کبد مرتبط است، که معیاری است که متخصصان مراقبت های بهداشتی برای ارزیابی فیبروز، تشکیل بافت اسکار در کبد از آن استفاده می کنند .
به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که نوشیدن بیش از دو فنجان قهوه در روز با میزان کمتر زخم کبد و سرطان کبد در افراد مبتلا به بیماری کبد مرتبط است .

 

6-کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ 

از هر 23 زن یک نفر به سرطان روده بزرگ مبتلا می شود. اما محققان دریافتند افرادی که قهوه می‌نوشند – بدون کافئین یا معمولی – 26 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان کولورکتال هستند.

 

7-کاهش احتمال سکته مغزی

نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه در روز با کاهش خطر سکته مغزی مرتبط است که یکی از علل مهم مرگ و میر است.

 

8- ممکن است عملکرد ورزشی را افزایش دهد

قهوه اغلب به عنوان یک کمک انرژی زا توسط ورزشکارانی که به دنبال بهبود عملکرد و افزایش سطح انرژی هستند استفاده می شود.

یک بررسی از 9 مطالعه گزارش داد که نوشیدن قهوه قبل از ورزش استقامت افراد را بهبود می بخشد.

مطالعه دیگری روی 126 فرد مسن نشان داد که نوشیدن قهوه با بهبود عملکرد فیزیکی و سرعت راه رفتن سریع‌تر همراه است، حتی پس از اینکه محققان عواملی مانند سن، چربی شکم و سطح فعالیت بدنی را تنظیم کردند.

 

9-کاهش ریسک افسردگی

برخی از مطالعات نشان داده اند که نوشیدن قهوه می تواند با کاهش خطر افسردگی و خودکشی مرتبط باشد.

بر اساس یک بررسی از هفت مطالعه، هر فنجان قهوه ای که افراد در روز مصرف می کنند با 8 درصد کاهش خطر افسردگی مرتبط است.

 

10- ممکن است مدیریت وزن را تقویت کند
بر اساس برخی تحقیقات، قهوه می تواند ذخیره چربی را تغییر دهد و از سلامت روده حمایت کند، که هر دو ممکن است برای مدیریت وزن مفید باشند.

به عنوان مثال، یک بررسی از 12 مطالعه به این نتیجه رسید که مصرف بیشتر قهوه می تواند با کاهش چربی بدن، به ویژه در مردان مرتبط باشد.

در مطالعه دیگری، افزایش مصرف قهوه با کاهش چربی بدن در زنان مرتبط بود.

 

11- سطح انرژی را افزایش می دهد
قهوه حاوی کافئین است، یک محرک سیستم عصبی مرکزی که به دلیل توانایی آن در مبارزه با خستگی و افزایش سطح انرژی شناخته شده است.

این به این دلیل است که کافئین گیرنده های یک انتقال دهنده عصبی به نام آدنوزین را مسدود می کند و این باعث افزایش سطح سایر انتقال دهنده های عصبی در مغز شما می شود که سطح انرژی شما را تنظیم می کنند، از جمله دوپامین.

ثابت شد مصرف کافئین زمان خستگی را در طول یک ورزش دوچرخه سواری تا 12٪ افزایش می دهد و به طور قابل توجهی سطوح ذهنی خستگی را در شرکت کنندگان کاهش می دهد.

 

در اینجا خواص مهم و اساسی قهوه را بررسی کردیم.به یاد داشته باشید مصرف بیش از حد قهوه میتواند مضراتی نیز به دنبال داشته باشد.همچنین اگر دارای بیماری های خاص مانند فشار خون بالا هستید قبل از مصرف قهوه با پزشک خود مشورت کنید.